ресторан
NN.8
Сочи, Несебрская, 3
+7 918 955 88 86
+7 918 955 88 86
Фестивальное меню
Шеф-повар Денис Долматов
Шеф-пиццайоло Владимир Захаров
Шеф-пиццайоло Владимир Захаров
Пицца с курицей, запечённым перцем и сыром скаморца
Тесто длительной ферментации, сливочный соус, курица, запечённый сладкий перец, сыр скаморца.
Запечённый перец добавляет сладость и аромат, а скаморца — тот самый насыщенный сырный вкус с лёгкой дымностью. Сочная курица, нежный сыр и тонкое тесто — понятное сочетание, которое хочется съесть до последнего кусочка.
Запечённый перец добавляет сладость и аромат, а скаморца — тот самый насыщенный сырный вкус с лёгкой дымностью. Сочная курица, нежный сыр и тонкое тесто — понятное сочетание, которое хочется съесть до последнего кусочка.
810
рублей
Пицца с утиной грудкой, крымским персиком и брусничным соусом
Тесто длительной ферментации, утка, крымский персик, брусничный соус, сыр.
Утка и персик — классическая история про баланс сладкого и насыщенного. А брусничный соус добавляет яркую кислинку и собирает все вкусы воедино. Получилась пицца с характером: сочная, ароматная и совсем не скучная.
Утка и персик — классическая история про баланс сладкого и насыщенного. А брусничный соус добавляет яркую кислинку и собирает все вкусы воедино. Получилась пицца с характером: сочная, ароматная и совсем не скучная.
840
рублей
Пицца с лососем и цукини
Тесто длительной ферментации, сливочный соус, лосось, цукини, сыр.
Нежный лосось и молодой цукини — лёгкое сочетание, которое особенно хорошо раскрывается на горячем тесте. Сливочный соус делает вкус мягким и цельным, а лосось оставляет приятное морское послевкусие
Нежный лосось и молодой цукини — лёгкое сочетание, которое особенно хорошо раскрывается на горячем тесте. Сливочный соус делает вкус мягким и цельным, а лосось оставляет приятное морское послевкусие
980
рублей
Пицца с фундуком и инжиром
Тесто длительной ферментации, сливочный соус, инжир, фундук, сыр.
Сладкий инжир, хрустящий фундук и нежный сыр — сочетание на грани между пиццей и десертом, но всё ещё абсолютно про пиццу. Контраст текстур и вкусов делает каждый кусочек интереснее предыдущего.
790
рублей
О ресторане
NN.8 — премиальное морское бистро в сердце Сочи, расположенное у самого моря.Мы создаем пространство, в котором гастрономия, архитектура и атмосфера юга работают как единое целое. Интерьер — светлый, курортный, с приоритетом открытых видов и «короткой логистики» между кухней и террасой. Меню держится на матрице средиземноморской кухни с акцентом на локальный продукт: свежая рыба, морепродукты, блюда «на огне» и понятные сезонные гарниры; часть карты — это гриль и закуски к вину. Бренд-шеф проекта — Денис Крупеня. Позиционирование кухни — «comfort food нового уровня, где чистые вкусы и корректная температура важнее декоративного стайлинга».
Режим работы предусматривает завтраки, стабильный дневной сервис и неспешные ужины с панорамным видом на море — удобно для туристов и деловых встреч. В утреннем меню помимо традиционных блюд — комбо-завтраки («конструкторы»). В обширном основном меню — раздел с морепродуктами по себестоимости, много блюд из рыбы и большой раздел гриль. Мы берем лучшее от средиземноморской традиции и переосмысливаем ее через характер Сочи. NN.8 — когда Средиземноморье встречается с Сочи, рождается вкус, который хочется запомнить.
Режим работы предусматривает завтраки, стабильный дневной сервис и неспешные ужины с панорамным видом на море — удобно для туристов и деловых встреч. В утреннем меню помимо традиционных блюд — комбо-завтраки («конструкторы»). В обширном основном меню — раздел с морепродуктами по себестоимости, много блюд из рыбы и большой раздел гриль. Мы берем лучшее от средиземноморской традиции и переосмысливаем ее через характер Сочи. NN.8 — когда Средиземноморье встречается с Сочи, рождается вкус, который хочется запомнить.