PIKADOR PRO: новые пицца-соусы для профессиональной кухни
Партнёр «Пиццайолофест» — бренд PIKADOR PRO, линейка соусов и кетчупов для сегмента HoReCa, разработанная специально под задачи профессиональной кухни: от фастфуда и пиццерий до ресторанов и фабрик-кухонь
PIKADOR PRO — линейка соусов и кетчупов для профессиональной кухни, разработанная специально под задачи сегмента HoReCa: от фастфуда и пиццерий до ресторанов, фабрик-кухни и сетей быстрого питания. Бренд входит в семейство PIKADOR — тот самый, что хорошо знаком российскому потребителю по розничным кетчупам и соусам, но в PRO-версии продукты адаптированы именно под профессиональные объёмы и рабочие процессы кухни. Продукция бренда поставляется в более чем 200 сетей общественного питания по всей России и экспортируется в страны ЕАЭС.
Позиционирование PIKADOR PRO строится на трёх ключевых преимуществах для профессиональной кухни:
Позиционирование PIKADOR PRO строится на трёх ключевых преимуществах для профессиональной кухни:
- Стабильность качества и вкуса от партии к партии — без «сюрпризов» из-за сезонности сырья.
- Оптимизация процессов на кухне — соусы полностью готовы к использованию и не требуют доготовки или дополнительной обработки.
- Снижение фудкоста за счёт удобной промышленной упаковки и предсказуемого расхода продукта.
Новые соусы для пиццы
Специально под растущий спрос на пиццу бренд расширил линейку двумя новыми пицца-соусами, которые решают разные задачи на кухне пиццерии.
Соус томатный для пиццы классический PIKADOR PRO — готовая основа со сбалансированным томатным вкусом, мягкой кислотностью и добавлением орегано и базилика. Текстура однородная и гладкая, соус полностью готов к использованию без предварительной обработки. Подходит не только для пиццы, но и как база для соусов, паст, лазаньи и супов.
Соус из мякоти томатов для пиццы премиум PIKADOR PRO — более гастрономичное решение с насыщенным вкусом спелых томатов, кусочками мякоти и ароматом базилика, орегано и тимьяна. Такой соус легко дополнять различными ингредиентами и варьировать вкусовой профиль под конкретный рецепт пиццы, брускетты или пасты.
По сути, это два подхода под разные задачи кухни: классический соус — про скорость и стабильность (идеален для сетевых пиццерий с высоким оборотом), премиальный — про вкус и гастрономическую гибкость (подойдёт заведениям, где важна авторская подача).
Оба соуса поставляются в формате Bag in Box — коробка с двумя фольгированными пакетами по 5 кг. Такой формат создан именно для профессиональных кухонь: пакет не перегружает рабочую станцию, снижает стоимость упаковки на килограмм продукта, компактно хранится на складе и в холодильнике, легко переливается в гастроёмкость без потерь, а главное — позволяет вводить продукт поэтапно: пока один пакет используется, второй остаётся закрытым и защищённым от контакта с воздухом, что продлевает срок хранения открытой упаковки. Срок годности обоих пицца-соусов — 12 месяцев при температуре от 0°С до +25°С.
Для участников «Пиццайолофест» новые соусы PIKADOR PRO — это готовый ответ на растущий спрос: возможность работать со стабильной по вкусу и текстуре томатной основой, сократить время на заготовки и при этом сохранить пространство для собственных рецептурных решений.
Оба соуса поставляются в формате Bag in Box — коробка с двумя фольгированными пакетами по 5 кг. Такой формат создан именно для профессиональных кухонь: пакет не перегружает рабочую станцию, снижает стоимость упаковки на килограмм продукта, компактно хранится на складе и в холодильнике, легко переливается в гастроёмкость без потерь, а главное — позволяет вводить продукт поэтапно: пока один пакет используется, второй остаётся закрытым и защищённым от контакта с воздухом, что продлевает срок хранения открытой упаковки. Срок годности обоих пицца-соусов — 12 месяцев при температуре от 0°С до +25°С.
Для участников «Пиццайолофест» новые соусы PIKADOR PRO — это готовый ответ на растущий спрос: возможность работать со стабильной по вкусу и текстуре томатной основой, сократить время на заготовки и при этом сохранить пространство для собственных рецептурных решений.