ресторан
Pinci
Нижний Новгород, Рождественская ул., 39
+7 831 283-00-83
+7 831 283-00-83
Фестивальное меню
Шеф-пиццайоло Илья Бабич
Креветка, огурец, артишок
Соус на основе запеченного в дровяной печи картофеля, с добавлением двух сыров: творожного и грюйера. Креветка, маринованная в протертых сладких томатах с хлопьями чили, маринованный артишок, хрустящая свежая рукола и слайсы огурца, выдержанные в сладком тонике с добавлением рисового уксуса. Украшается икрой палтуса.
1150
рублей
О ресторане
Pinci – ресторан современной итальянской кухни, вдохновлённый атмосферой юга Италии и тосканским образом жизни. В основе концепции – паста ручной работы, свежевыпеченный хлеб, блюда из печи, сезонные продукты и тщательно подобранная коллекция итальянских вин. Тёплый интерьер в терракотовых оттенках и открытая кухня создают ощущение неспешного путешествия по солнечной Италии, где гастрономия становится главным поводом для встречи.