ресторан
Salsa
Ставрополь, ул. 50 лет ВЛКСМ, 11/1
+7 928 342 00 60
+7 928 342 00 60
Фестивальное меню
Шеф-пиццайоло Андрей Епанов
Пицца с копчёной страчателлой, грушей и чёрным чесноком
Пицца на неаполитанском тесте (72 часа ферментации) с кремом из чёрного чеснока и моцареллой. После печи добавляются копчёная страчателла, мягкая груша, фундук и шалфей. Завершение — гель бальзамик и масло. Сочетание солёного копчения, сладости фрукта и ореховой текстуры.
890
рублей
О ресторане
Итальянский семейный ресторан с Неаполитанской пиццей из дровяной печи и свежей пастой из итальянской муки.